Banánový chlebíček...

 Zdravím :-).

... jsem pekla ve čtvrtek večer, aby bylo zase něco k sezobnutí. 

 Banány zrovna nejsou naše nejoblíbenější ovoce, ale když se marodí, je jich doma vždy dost a někdy prostě zbydou. 

Už jsem vyzkoušela banánovou zmrzlinu a docela nám chutnala, ale protože zrovna marodíme, došlo na zmiňovaný chlebíček.

 Recept jsem kdysi zhlédla při dlouhém večeru na dovolené a řekla jsem si, že ho vyzkouším, ale pak jsem na něj zapomněla, nebo jsem zrovna neměla čas hledat video.

Na tuhle dobrotu budu banány kupovat a né čekat, až nám zbydou :-))).

Pod příspěvkem najdete odkaz na video.

recept:
125 g másla + na vymazání
175 g tmavého cukru
1 lžička vanilkového extraktu
2 vejce
4 banány
225 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku
1 lžička jedlé sody
1 lžička mleté skořice
70 g lískových ořechů
120 g medu
100 g tmavé čokolády
hrubá mouka na vysypání

Na karamelovou polevu:
250 ml smetany na šlehání
135 g tmavého cukru
1–2 hrsti ořechů (směs lískových a vlašských)

postup: 

Vyšleháme máslo s cukrem a postupně přidáváme všechny suroviny - med, rozmačkané banány, vejce, vanilkový extrakt a promíchanou mouku s kypřícím práškem, sodou a skořicí. Na závěr zamícháme hrubě nasekané ořechy a čokoládu.

Těsto vlijeme do formy (vymazané a vysypané hrubou moukou). Pečeme na 160°C cca 1hodinu. 

poleva:

Smetanu vaříme s cukrem, až "zkaramelizuje" zhoustne. Celý chlebíček polijeme karamelem a posypeme hrubě nasekanými ořechy.

Mějte fajn neděli, Kája.

video BANÁNOVÝ CHLEBÍČEK

Co dát drahé polovičce...

... k narozeninám? 

Spokojená rodinu, zdravé děti a snad jen něco na zub.

Opravdu jsem měla v plánu upéct svůj první dort, ale s čím jsem nepočítala, byl manžel s medovníkem. V pondělí jsem došla z práce domů a manžel hlásil, že je v lednici medovník, v Lidlu měli akci a my medovník milujeme, to byla náhodička... :-)

Dort jsem zrušila, určitě by se s krémem nesnědl, ale nějaká vylepšená bábovka pracantům na zub vhod přijde. Na domečku se pracuje každou volnou chvilku a svačinky mají všichni nejraději.

 Vidíte ty zasněžené kopce a na vrcholu sněhuláka a jediný strom? To byl takový pokus, ale kdybych to všem neřekla, asi by to nikoho nenapadlo :-). Když jsem vyloupala mandle a pustila se do čokolády, zkusila jsem i pár bonbónů s mandlemi, ty se mi moc nepovedly. Ještě nesměla chybět flaška vaječného koňaku, ten můžeme oba.

Baru měla v plánu namalovat obrázek, ale jak byla od pondělí doma, vůbec u ničeho nevydržela. Obrázek má rozpracovaný, ale dokončí ho někdy příště. Byla dnes prvně po nemoci venku, pekla dorty, dělala andílky a byla k nezastavení.

Tomča se nám dnes v podvečer vrátil vrátil z lyžáku, to je takový náš velký dáreček :-))).

Mějte se moc fajn,

Kája.

Stejně jako loni...

Zdravím ze zasněžené Vysočiny.

... jsme si tři dny před Štědrým dnem dovezli drůbež a já vykosťovala skoro 20kg kuřat. 

Vše zavakuovat, popsat a naskládat do mrazáku. Máme vždy na celkem dlouhou dobu vystaráno, ale hlavně kuřata mají chuť kuřat. Z jater jsem udělala tradičně paštiku, která vytěsnila chlebíčky na druhou kolej. Na Štědrý den k snídani míváme vánočku a chlebíčky, tak to dělává babuška, ale s čerstvou paštikou chlebíčky dělávám nejdřív až pro návštěvy.

 

 Venku tou dobou bylo chladno a já využila příležitosti dát do cajku lednici s mrazáčkem a velký mrazák. Pro klid duše těch co nestíhají... mrazáček v ledničce byl mazec. Vrstva námrazy byla na prst silná a plastová dvířka od vrchní poličky nešla zavírat. Natrefila jsem i na poklad - zmrzlinu s vlašákama - už jí moc nebylo, zabírala by zbytečně moc místa a vyhodit jí byla škoda :-))).

Jeden den před svátky jsem taky škvařila sádlo. Jak škvařím zde. Řízky jinak než na sádle smažené, případně s trochou oleje se u nás nedělají. Když už je čerstvé sádlo, udělala jsem housky a pečené brambory s rozmarýnem a česnekem. Samý sádlo! :-))).

Pro rozmarýn jsem musela do skleníku, kde už je narostlá i majoránka.. zítra bude bramboračka.

Tomča je se školou na lyžích a my s Baru doma v teple. V neděli jsme zrušili lyžování v Rakousku. Měli jsme předat Tomču a sami pokračovat na lyže s Baru. Jenže krom toho, že se Baru rozstonala, já si pochroumala rameno na lyžích. Tomčovi jsem nechala svoje lyžáky, ostatní vybavení donesl Ježíšek a já si ve výprodeji pořídila nové a aby jsme vše vyzkoušeli před odjezdem, vyrazili jsme s kamarády na noční lyžování. Byli jsme na novém místě, bylo to tam moc fajn, jen my s Baru jezdily za ručičku na zledovatělých místech. Docela nám to vycházelo do doby, než jsme spadly. Karambol to nebyl, ale ruka, která jí nechtěla pustit, když jela Baru jinam se nějak pochroumala. Už je to mnohem lepší, už spím a když se češu, opřu si jí o stěnu. V lokti ji bezbolestně ohýbám, ale nedám moc ruku od těla, nebo před sebe. Ale je to každým dnem lepší. 

Klidnou noc, Kája.

PS: Když je člověk nemehlo, občas to bojí a občas něco zničí. 

Dnes jsem rozbila čajovou konvici, naštěstí né od Pelcla, ale i tak mi chybí v čajovém období.

http://jablkovkosiku.blogspot.cz/2014/10/podzimni-sobota.html

Podzim na talíři...

Krásný večer!

... to můžeme :-))). 

Okrasný salát u nás prvně.

 

S Baru jsme si udělaly takový holčičí den. Upekly koláče, králíka a nalakovaly si nehty :-).

Mějte se, Kája.

Konečně jsem si uvědomila

Krásný večer!

... že ač se s námi loučí léto, přichází další období, které může být příjemné... pryč s depkou!!!

Chci si užít každého sluníčka a tepla, které ještě bude.

Poslední prázdninový víkend jsme si užili opravdu se vším všudy, o to víc jsem si uvědomovala, že to všechno končí a místo toho, abych si každý hezký den užila, mělo to na mě opačný vliv - začala jsem brblat. Netrvalo to moc dlouho, zahájila jsem okamžitou léčbu :-)))).

buchta na plech od Dity P.

Skočila jsem okouknout nové vůně Yankee, provedla očistu kanceláře, v sobotu našeho domu (pouze obytné části, něco ponechám další generaci), pak domečku a nějaký čas jsem si nechala na vaření a pečení.
Dnes došlo na zazimování bazénu, bylo hezky, takže krásně vyschnul a zase příští rok. Chjo, ale se mnou už to přeci nic nedělá, těším se na podzim.

Po čem mi bude smutno a budu to oddalovat co to půjde, je likvidace kvítek, ale........

Zajedeme pro chvojí, šípek, trnky a zase bude nějaká paráda a nejvíc se těším, na první čepice, které budou na nás čekat za oknem, až vyrolujeme žaluzie, pokud nenachumelí během dne.
Miluju, když se ráno probudím a venku je bílo.

V létě jsem ušila povlaky na polštáře, kterých jsem měla celkem dost. Kdysi jsem si nakoupili polštáře z dutého vlákna, vyzkoušeli různé kvality a značky, ale zjistili jsem, že nám nevyhovujou... tedy, že mi máme rádi tu hroudu pod hlavou. 

Představu jsem měla úplně jinou, ale to je taky nápad, vyrazit na malém městě pro látky a čekat nějaký výběr. V tenkém plátnu bych snad i něco vybrala, ale co takhle něco s vyšší gramáží. Z předchozích let mám zkušenost takovou, že na slunku potisky dlouho nevydrží a prosvítající růžový sypek skrz plátno, taky moc velkou parádu nenadělá. 

Už mám doma novou látku, ale asi se na ní dostane až příští rok.

Na neděli slibovali déšť a já na záhonech ještě sušila cibuli. V sobotu jsem tedy vázala, ale jak vidíte, velké zásoby to nejsou, ale zase mi to nezabralo moc času :-). Rozhodně mám radost jako malej sysel, že je zase něco doma pod střechou :-))))))).

... ta světlá cibule není na dlouhodobé uskladnění, některá může mít až 3/4kg

Cuketu u nás jím jen já a letos bych je rozdávala a nikdo nechce. Zasadila jsem okrasné dýně, hokaido a pak dětem na dlabání, ale manžel randapoval a vzal to z gruntu. Doby, kdy jsem dýně rozdávala, už asi nebudou :-))))))))))) ZDE.

Mějte se príma, čekají nás hezké dny, včetně pondělí :-). Jdu na to od lesa, všechno je moc hezký a příjemný např. budit ráno děti... Baru bude zkoušet, jestli by nemohla ze školky po obýdku a Tomík, bude pašovat "traktoristický" sluchátka a kvůli svačině, je nebude mít kde zamaskovat, abych je neviděla. Budu dělat, že o nich nevím a tajně si zamaskuju nějakou sušenku ke kafi a bude fajn...
Mějte se, Kája.

Letos se nám urodilo...

Zdravím, moc VÁM děkuji za vaší návštěvu a komentáře. Vím, že tu jste!

... hodně malin i rybízu. Tradičně jsem udělala pár skleniček rybízové marmelády na cukroví, malinové na palačinky a rybíz ala brusinky k omáčkám. Zbývající ovoce jako je josta, angrešt a černý rybíz ozobáváme při procházkách zahradou, toho na zavařování není moc a až na angrešt o ten zbytek nějak nikdo nestojí, nechápu proč :-)

 

Maliny už byly značně unavené. Po vydatném intenzivním dešti, který trval 2dny, jich bylo hodně plesnivých a rozmáchaných, ale hned jak přestalo pršet jsem vyrazila trhat.

Moc jsem se tu nezdržela, ale zase dojdu. 

Dala jsem si předsevzetí, že začnu chodit rozumně spát. Je to můj věčný boj, jsem taková namixovaná sova s ranním ptáčetem, ale už to přeháním a 4-6h spánku mi přestává stačit. Není to žádné velké hrdinství, ale pěkná blbost, kterou nějak neumím vyřešit. Snažím se s časem nakládat jak jen to jde, ale asi by některé věci počkaly, třeba prádlo - tak dneska bude čekat a možná i zítra :-)))). Po min. týdnu jsem si řekla, že takhle už to dál nejde. Projevuje se to na mé náladě, pleti, váze atd...  jistě znáte všechny.

Já letím... ráno vyjelzám ještě dřív než obvykle, abych si užila na balkóně ten klid venku... to jde jen v létě, pak už je zima.

Klidnou noc, Kája.

Cestou domů z dovolené...

Krásný večer milé blogerky :-)!

... jsem měla hlavu plnou plánů, na co vše se vrhnu, hned jak dojedeme domů. Co jsem věděla bezpečně, že musím upéct něco dobrého na zub...

Tvarohové koláčky s červeným a černým rybízem

 Ani jsem se tu nezmínila, že jsme komplet rodina prodělali nějakou rychlou střevní virózu, především vrchem s horečkama... hezky každý den jeden člen rodiny, Tomča si  tak akorát zvládl vyzvednou vysvědčení. Proto jsme asi měli deficit pečeného, týden jsme se šetřili :-). Manžel si tím prošel den před plánovaným odjezdem na dovolenou a trochu s tím i otálel. Popravdě už jsem na něj tlačila, aby už se projevil a neodkládal to na cestu :-))))))))))))))).

Zásadně peču na pohodu a nejvíc si to užívám, když je vše kolem mě na svém místě a nic mě nehoní, ale tentokrát to bylo jiné. Všude kolem mě nepořádek a já se mazlila s každým koláčkem hezky pomaloučku :-)))).

Tak to už je zbytek. Děti lítaly venku a místo normální večeře do sebe házely koláče, ale což, my to taky milovaly. Lítali jsme do tmy venku a domů nás dohnal hlad nebo žízeň.

Dojeli jsme včera v podvečer a první návštěva vedla na zahradu, do skleníku zkontrolovata výpěstky  a pak už jen rychle převléknout a fofrem grunt na domeček.

 Celé prázdniny jsou obsazené a hosté se střídají každou sobotu, jen předešlí museli dříve domů. Mohla jsem si vše nachystat včera a být tak nějak vnitře ve větší pohodě. Dnes jsem doladila zbytek  včetně zahrádky a udělala i pár fotek.

Teď si vegetím na balkóně, kolem mě tma a asi taky jediné místo, kde je vše na svém místě :-). Dozobávám poslední rybíz a co vím bezpečně, že zítra se péct nebude, ale bude se muset hodně poklízet byt a domeček na kolečkách :-)))))). 

Mějte se moc fajn, užívejte teplíčka a já se snad brzo ozvu, 

Kája.

Páteční večer...

Zdravím :-)!

... je pro mě takový malý svátek. Připravuju se na něj už od čtvrtka a pro těch pár minut relaxace (ve svých představách) jsem ochotná udělat celkem mnoho. Už ve čtvrtek dělám větší úklid, sepisuju nákup a plánuju co budu vařit, abych po příchodu z města vybalila jen tašky a neztrácela čas např. vymejšlením jídla...  a mohla si tak konečně bez výčitek dopřát ten svůj slibovaný páteční večer.  Jenže tento plán mívá i zbytek rodiny jen trochu po svém.

Všichni nakrmení, vše poklizeno, nádobí v myčce, v pračce se taky něco motá a já žhavím kávovar, beru PC a.......   najednou má někdo na něco chuť, pak jí dostává i druhej,protože normálně by mu to nedošlo..  třetí dostává žízeň a k pití by se hodilo i něco na zub, když už se to vlastně řeší... první a druhej zjišťujou, že mají vlastně taky ještě žízeň, žízeň měla asi i podlaha, na to ubrousek stačit nebude... to už "řve" myčka, než vyndám nádobí "řve" i pračka a mě to nedá abych dělala, že je neslyším, protože to je jen chvilka a vlastně už je čas na koupání a jít rozestlat...

Konečně jsem tu. Všichni už spí, já sedím na balkóně, vidím pouze hvězdy na obloze, obrysy závěsných květináčů, svíčky kolem sebe, cítím teplo které sálá z dlaždic a slyším podle cinkotu kravských zvonů, že se kravky pasou u plotu. Je teplá noc, komáří nekoušou a nejezdí auta, protože se opravuje silnice :-). To nemá chybu!

Dnes byl páteční večer, který bych si zase jednou nechala líbit.

V předchozích týdnu jsem dělala sirupy, pár skleniček rebarbory na koláč a do jogurtu a nasušila trochu bylinek na čaje a do polívky.

 Práce s bylinkama mě baví, je to voňavá a nenáročná činnost.

Letos jsme přikoupily další láhve a i tak jsem několik litrů slila do sklenic po medu. Nikdy bych nevěřila, že bezový a meduňkovo-mátový sirup se u nás nepřepije. Z loňského roku nám zbyl jablečné sirup, ale s bezovým už jsme musela ke konci zimy šetřit :-)))). Z letošního roku máme ve spíži skoro 60l sirupu a 2l už zmizely. Nějaký ten litr půjde z domu, ale i kdyby nešel, nemám strach, že by se nevypil.

 

Tak tohle by šlo. S rybízem už to bude závod s ptáky kdo s koho. Letos jsme neuhlídali těch pár třešní na malé třešínce. Během dne na stromě zbyly jen oholené pecky.

Mějte príma víkend a dopřejte si trochu odpočinku po svém, Kája.